糠酸
英文名称:2-Furoic acid
CAS 号:88-14-2
分子式:C5H4O3
熔点:−2 °C
沸点:173-174 °C
密度:1.324 g/mL
形态:精细结晶粉末
糠酸又称2-呋喃甲酸、焦粘酸。从水中析出者为单斜晶系无色针状或叶片状结晶,微溶于冷水,溶于热水、乙醇和乙醚,能升华。本品羧基有一般羧酸的通性,可以生成盐、酯,也可被还原及酰化。
可用于合成甲基呋喃、糠酰胺及糠酸酯和盐;在塑料工业中可用作增塑剂、热固性树脂等;在食品工业中用作防腐剂;也可用作涂料添加剂、医药与香料等的中间体。